Suite à mon article du 6 août à propos des pommes bio issues de Nouvelle-Zélande : je viens d'avoir des nouvelles du producteur.

Ils sont en fait obligés de s'approvisionner à l'étranger, la production de produits bio étant trop faible en France pour couvrir la demande, les fruits et légumes bio ne représentant que 2% de la production nationale.

Il faudrait donc inciter plus de producteurs à produire bio, ce qui aurait également un effet sur les prix. Alors si vous connaissez des agriculteurs, glissez leur un mot à propos des perspectives intéressantes dans le bio !

Néanmoins, suite au Grenelle de l'Environnement, nous devrions voir prochainement apparaitre des étiquettes indiquant l'impact global environnemental des produits de consommation courante.

Le distributeur Casino a déjà lancé le mouvement en 2007 avec un objectif de 200 produits étiquetés fin 2008.

Espérons que les autres distributeurs suivent !

En attendant, il faut être vigilant dans ses achats et privilégier les produits de saison produits localement.

Article du 6 août 2008 : Les produits bio vraiment écologiques ?

Monoprix a déclaré le 3 juillet avoir acquis 100% du distributeur de produits bio Naturalia.

La marque Naturalia créée en 1973 compte à ce jour 38 magasins pour un chiffre d'affaires de 49 millions en 2007.

Cet achat permettra à Monoprix d'acquérir des compétences complémentaires dans le commerce de produits biologiques mais aussi de bénéficier de l'explosion du marché bio avec une croissance moyenne de 10%, et j'ai l'impression que ce n'est pas près de ralentir !

Monoprix est déjà largement investi dans le développement durable en participant à de nombreux évènements mais j'espère que cet achat va également bénéficier aux rayons des supermarchés Monoprix : j'espère voir bientôt le rayon de fruits et légumes bio s'agrandir en particulier pour remplacer les produits importés sans raison comme pommes issues de Nouvelle-Zélande par exemple.

N'êtes vous pas d'accord ?

En ces temps de pouvoir d'achat malmené pour des raisons de changement d'habitude alimentaire en Chine et Inde, d'utilisation de matières premières pour produire des biocarburants mais surtout de spéculation, il devient difficile (malgré les messages d'incitation à manger les fameux 5 fruits et légumes chaque jour) de bien se nourrir à un prix raisonnable.

Comment faire ?

La solution peut être de reprendre de bonnes vielles méthodes un peu oubliées :
- cultiver son propre jardin si on a la chance d'en posséder un : quel bonheur de goûter ses propres fruits et légumes, élevés avec patience, à la maturité souhaitée !
- privilégier les aliments de saison : pourquoi manger des cerises qui viennent du bout du monde à 8 euros le kilo (beaucoup de Kg de CO2) en janvier alors que quelques mois plus tard, nous pourrons déguster des fruits bien mûrs produits en France pour seulement quelques euros ? Les aliments de saison permettent en plus de varier en permanence l'alimentation et d'exprimer sa créativité en cuisine.
- choisir des aliments produits localement : pourquoi acheter des pommes en provenance du Chili alors que nous avons nous-même de très bon producteurs en France ? De nombreux distributeurs proposent en effet des fruits produits à plusieurs milliers de kilomètres pour optimiser leur marge mais sans toujours tenir compte de leur qualité, ni de l'impact sur l'environnement.
- diminuer les intermédiaires : des solutions existent pour acheter les produits directement chez le producteur sous la forme d'abonnement quelques sites en fin d'article) ou sur les marchés. Cette solution permet de baisser le prix pour le consommateur tout en augmentant la marge pour le producteur par rapport aux réseaux de grande distribution,
- profiter des promotions de fin marché : comme souligné par Jean-Pierre Coffe sur France Inter le 10 mai dernier, de bonne affaires sont souvent à faire en fin de matinée, les marchands ne souhaitant pas remballer une marchandise qui sera difficilement vendable la semaine suivante.

Bon achats à tous !
Vous verrez que l'on peut faire de sacrées économies, en variant son alimentation, en découvrant de nouvelles saveurs, en protégeant l'environnement et les producteurs qui travaillent bien. Que du bonheur !
Toutes vos idées sont également les bienvenues.

Émission du 10 mai 2008 de Jean-Pierre Coffe sur France Inter "Ça se bouffe pas, ça se mange" à écouter gratuitement pendant 30 jours. Thème  Le repas le moins cher.
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